查看完整版本: 兔肉加工如何去掉腥味

兔肉加工如何去掉腥味

首先要用滚开的水焯一下,见到出末子就捞出来；
制作时要用料酒、香叶、花椒、大料、桂皮、草果、葱姜蒜，就不腥了。