肉兔品种很多，按体型大致可分为大中小3型。体重5千克以上者为大型兔；3～5千克为中型兔；3千克以下为小型。我国饲养数量较多的肉兔品种，主要有以下几种。
新西兰兔
新西兰兔原产于美国，是近代最著名的优良肉兔品种之一，世界各地均有饲养。 1．外貌特征 　　新西兰兔有白色、黑色和红棕色3个变种。目前饲养量较多的是新西兰白兔，被毛纯白，眼呈粉红色，头宽圆而粗短，耳宽厚而直立，臀部丰满，腰肋部肌肉发达，四肢粗壮有力，具有肉用品种的典型特征。 2．生产性能 　　 新西兰兔体型中等，最大的特点是早期生长发育较快。在良好的饲养条件下，8周龄体重可达1．8千克，10周龄体重可达2．3千克。成年体重：公兔4～5千克，母兔4．5～5．5千克。繁殖力强，平均每胎产仔7～8只。 3．主要优缺点 　　 新西兰兔的主要优点是产肉力高，肉质良好，适应性和抗病力较强。主要缺点是毛皮品质较差，利用价值低。但用新西兰白兔与中国白兔、曰本大耳兔、加利福尼亚兔杂交，则能获得较好的杂种优势。
加利福尼亚兔
	该兔原产于美国加利福尼亚州，系由喜马拉雅兔、青紫蓝兔和新西兰白兔杂交育成，是现代著名皮肉兼用兔品种之一。 加利福尼亚兔皮毛为白色，鼻端、两耳、尾及四肢下部为黑色，故称“八点黑”。幼兔色浅，随年龄增长而颜色加深；冬季色深，夏季色淡。耳小直立，颈粗短，肩、臀部发育良好，肌肉丰满，眼呈红色。生产性能，该兔体型中等，仔兔初生重60～70克，周龄体重达1．0～L 2千克，3月龄体重可达2．5千克以上。成年体重：公兔3．6～4．5千克，母兔3．9～4．8千克。繁殖力强，平均每腊产仔7～8只。 主要优缺点，该兔种的主要优点是早熟易肥，肌肉丰满，肉质肥嫩，屠宰率高。母兔性情温驯，泌乳力高，是有名的“保姆兔”。主要缺点是生长速度略低于新西兰兔，断奶前后饲养管理条件要求较高。
比利时兔
该兔原产于比利时，系由比利时贝韦伦野生穴兔改良而成的大型肉兔品种。 1．外貌特征 　　 比利时兔被毛呈黄褐色或栗壳色，毛尖略带黑色，腹部灰白，两眼周围有不规则的白圈，耳尖部有黑色光亮的毛边。眼睛为黑色，耳大而直立，稍倾向于两侧，面颊部突出，脑门宽圆，鼻骨隆起，类似马头，俗称“马兔”。 2．生产性能 　　 该兔体型较大，仔兔初生重60～70克，最大可达100克以上，6周龄体重1．2～1．3千克，3月龄体重可达2．3～2．8千克。成年体重：公兔5．5～6．0千克，母兔6．0～ 6.5千克，最高可达7～9千克。繁殖力强，平均每胎产仔7～8只，最高可达16只。 3．主要优缺点 　　该兔种的主要优点是生长发育快，适应性强，泌乳力高。比利时兔与中国白兔、曰本大耳兔杂交，可获得理想的杂种优势。主要缺点是不适宜于笼养，饲料利用率较低，易患脚癣和脚皮炎等。
公羊兔
	公羊兔又名垂耳兔，是一个大型肉用品种。公羊兔因其两耳长宽而下垂，头型似公羊而得名。被毛颜色以黄色者居多。头粗糙，眼小，颈短，背腰宽，殿圆，骨粗，体质疏松肥大。该品种兔早期生长发育快，40天断奶重可达1．5千克，成年体重6～8千克，最高者可达9～10千克。耐粗饲，抗病力强，易于饲养。性情温顺，不爱活动，因过于迟钝，故有人称其为“傻瓜兔”，其繁殖性能低，主要表现在受胎率低，哺育仔兔性能差，产仔少。该品种兔与比利时兔杂交，效果较好，二者都属大型兔，被毛颜色比较一致，杂交一代生长发育快，抗病力强，经济效益高。
齐卡肉兔
	由德国ZIKA家兔育种中心和慕尼黑大学联合育成的、当前世界上著名的肉兔配套品系之一。我国在1986年由四川省畜牧兽医研究所首次引进、推广并试验研究。该配套系由3个品系组成： 　　 G系称为德国巨型白兔，N系为齐卡新西兰白兔，Z系为专门化品系。生产商品肉兔是用G系公兔与N系母兔交配生产的GN公兔为父本，以Z系公兔与N系母兔交配得到的ZN母兔为母本。在德国的全封闭式兔舍、标准化饲养条件下，其配套生产的商品兔，84曰龄平均体重达2．8～3．0千克，每胎平均产仔8．2只，肥育成活率为85％。经过四川省畜牧兽医研究所6年的培育与选择，齐卡肉兔在我国开放式饲养条件下，其主要生产性能，恢复或超过引进原种的生产成绩，引种获得成功。三系选育群G系(141只)、N系(102只)、Z系(187只)成年体重分别为5．79千克、4．55千克、3．56千克。162只试验商品肉兔3月龄体重为2．53千克，肥育成活率为96％，屠宰率为52．9％，胴体背腰宽，后躯肌肉丰富。经研究表明，齐卡商品肉兔的产肉性能明显优于全国广泛推广的加利福尼亚兔X杂交兔和我国新育成的哈尔滨大白兔。
艾哥肉兔
艾哥肉兔配套系，在我国又称布列塔尼亚兔，是由法国艾哥(ELCO)公司培育的肉兔配套系。 艾哥肉兔配套系由4个系组成，即GPlll系、GPl21系、 GPl72系和GPl22系。其配套杂交模式为： 　　GPlll系公兔与 GPl21系母兔杂交生产父母代公兔(P231)，GPl72系公兔与 GPl22系母兔杂交生产父母代母兔(P292)，父母代公母兔交配得到商品代兔(PF320)。 GPlll系兔，毛色为白化型或有色，性成熟期26～28周龄，成年体重5．8千克以上，70曰龄体重2．5～2．7千克，28～70曰龄饲料报酬2．8：1。 　　GPl21系兔，毛色为白化型或有色，性成熟期121曰龄，成年体重5．0千克以上，70曰龄体重2．5～2．7千克，28～70曰龄饲料报酬3．0：1，每个母兔笼位年生产断奶仔兔50只。 　　　　 　　GPl72系兔，毛色为白化型，性成熟期22～24周龄，成年体重3．8～4.2千克，公兔
性能力较强。 GPl22系兔，性成熟期117曰龄，成年体重4．2～4．4千克，每只母兔年生产父母代母兔25～30只。父母代公兔(P231)，毛色为白色或有色，性成熟期26-28周龄，成年体重5．5千克以上，28～70曰龄曰增重42克，饲料报酬2．8：1父母代母兔(P292)，毛色白化型，性成熟期117曰龄，成年体重4．0～4．2千克，胎产活仔9．3～9.5只；商品代兔 (PF320)70曰龄体重2．4～2．5千克，饲料报酬2．8～2．9：1。

兔类皮肉兼用的品种相对少一些，主要有以下几种。
曰本大耳兔
该兔原产于曰本，是由中国白兔与曰本兔杂交育成的优良皮肉兼用型品种。 1．外貌特征 　　 曰本大耳兔以耳大、血管清晰而著称，是比较理想的实验用兔。被毛紧密，毛色纯白，针毛含量较多；眼睛为红色，耳大直立，耳根细，耳端尖，形似柳叶状；母兔颌下有肉髯。 2．生产性能 　　 曰本大耳兔可分为3个类型：大型兔体重5～6千克，中型兔3～4千克，小型兔2．0～2．5千克。我国饲养较多的为大型兔，仔兔初生重60克左右，3月龄体重2．2～ 2．5千克。年产5～7胎，每胎产仔8～10只，最高达17只。 3．主要优缺点 　　 该兔种的主要优点是早熟，生长快，耐粗饲；母性好，繁殖力强，常用作“保姆兔”肉质好，皮张品质优良。主要缺点是骨架较大，胴体不够丰满，屠宰率、净肉率较低。
青紫蓝兔
该兔原产于法国，因毛色类似珍贵毛皮兽“青紫蓝绒鼠”而得名，是世界著名的皮肉兼用兔种。 1．外貌特征 　　 被毛整体为蓝灰色，耳尖及尾面为黑色，眼圈、尾底、腹下和后额三角区呈灰白色。单根纤维自基部至毛梢的颜色依次为深灰色、乳白色、珠灰色、雪白色和黑色，被毛中夹杂有全白或全黑的针毛。眼睛为茶褐色或蓝色。 2．生产性能 　　 青紫蓝兔现有3个类型。标准型：体型较小，成年母兔体重2．7～3，6千克，公兔2．5～3．4千克；美国型：体型中等，成年母兔体重4．5～5．4千克，公兔4．1～5千克；巨型兔：偏于肉用型，成年母兔体重5．9～7．3千克，公兔 5．4～6．8千克。繁殖力较强，每胎产仔7～8只，仔兔初生重 50～60克，3月龄体重达2～2．5千克。 3．主要优缺点 　　 该兔种的主要优点是毛皮品质较好，适应性较强，繁殖力较高，因而在我国分布很广，尤以标准型和美国型饲养量较大。主要缺点是生长速度较慢，因而以肉用为目的不如饲养其他肉用品种有利。
丹麦白兔
该兔原产于丹麦，又称兰特力斯兔，是近代著名的中型皮肉兼用型兔。 1．外貌特征 　　 丹麦兔被毛纯白，柔软紧密；眼红色，头较大，耳较小、宽厚而直立，口鼻端钝圆，额宽而隆起，颈粗短，背腰宽平，臀部丰满，体型匀称，肌肉发达，四肢较细；母兔颌下有肉髯。 2．生产性能 　　 该兔体型中等，仔兔初生重45～50克，6周龄体重达1．0～1，2千克，3月龄体重2．0～2．3千克，成年母兔体重4．0～4．5千克，公兔3．5～4．4千克，繁殖力高，平均每胎产仔7～8只，最高达14只。 3．主要优缺点 　　 丹麦白兔的主要优点是毛皮优质，产肉性能好，耐粗饲，抗病力强，性情温驯，容易饲养。主要缺点是体型较其他品种偏小而体长稍短，四肢较细。
中国白兔
中国白兔又称菜兔，是世界上较为古老的优良兔种之一，分布于全国各地，以四川成都平原饲养最多。 1．外貌特征 　　 中国白兔体型较小，全身结构紧凑而匀称；被毛洁白，短而紧密，皮板较厚，头型清秀，耳短小直立，眼为红色，嘴头较尖，无肉髯，该兔种间有灰色或黑色等其他毛色，杂色兔的眼睛为黑褐色。 2．生产性能 　　 中国白兔为早熟小型品种，仔兔初生重40～50克；30曰龄断奶体重300～450克，3月龄体重1．2～ 1．3千克；成年母兔体重2．2～2．3千克，公兔1．8～2．0千克，繁殖力较强，年产4～6胎，平均每胎产仔6～8只，最多达15只以上。 3．主要优缺点 　　 该兔种的主要优点是早熟，繁殖力强，适应性好，抗病力强，耐粗饲，是优良的育种材料，肉质鲜嫩味美，适宜制作缠丝兔等美味食品。主要缺点是体型较小，生长缓慢，产肉力低，皮张面积小，有待于选育提高。
塞北兔
该兔种系由法系公羊兔与弗朗德兔杂交选育而成的肉皮兼用兔，主要分布于河北、内蒙古、东北及西北等地。 1．外貌特征 　　 塞北兔的毛色以黄褐色为主，其次是纯白色和少量黄色；一耳直立，一耳下垂，或两耳均直立或均下垂；头略粗而方，鼻梁上有黑色山峰线，颈粗短；体躯匀称，肌肉丰满，发育良好。 2．生产性能 　　 该兔种体型较大，仔兔初生重60～70克，30曰龄断奶体重可达650～1 000克，在一般饲养管理条件下，2～4月龄月均增重达0．75～1．15千克，成年兔体重平均 5．0～6．5千克，高者可达7．5～8．0千克。繁殖力强，每胎产仔7～8只，高者可达15～16只。 3．主要优缺点 　　 塞北兔的主要优点是体型较大， 生长较快，繁殖力较高，抗病力强，发病率低，耐粗饲，适应性强，性情温驯，容易管理。主要缺点是毛色、体型尚欠一致，有待于进一步选育提高。
哈尔滨白兔
该兔种系由比利时兔、花巨兔、加利福尼亚兔、青紫蓝兔与哈尔滨本地白兔、上海大耳白兔等多品种杂交选育而成。 1．外貌特征 哈尔滨白兔全身被毛洁白，毛密柔软，眼睛红色，耳宽长而直立，前后躯发育匀称，上肢强健，体型较大。 2．生产性能 该兔种属大型肉兔新品种。仔兔初生体重
花巨兔
花巨兔又称德国花巨兔，原产于德国，由 比利时兔和佛兰德兔等品种杂交育成。 本品种的主要特点是： 　　 鼻、嘴环、眼圈及耳朵为黑色，从颈至尾根沿背有黑色长条背线，体两侧有对称蝶状斑块，其余被毛为白色。体型高大，体躯较长，呈现弓型。骨筋较粗重，腹部距地面较高。成年兔平均体重为5．0～6．0公斤。性情活泼，行动敏捷，善于跳跃。繁殖力较强，每胎平均产仔11～12只，最高可达17～19只。 本品种的缺点是： 　　 母性不强，泌乳力不好，毛色的遗传不稳定，繁殖中常出现灰色和黑色个体。
虎皮黄兔
虎皮黄兔又名太行山兔，原产于河北省并陉平台等县，是在中国经过7年选育而成的，是一个优良的地方品种。 虎皮黄兔分标准型和中型两种。 标准型兔：全身毛色为栗黄色，腹部毛为淡白色，头清秀，耳较短厚直立，体型紧凑，背腰宽平，四肢健壮，体质结实，成年兔体重，公兔平均3.87千克。母兔3．54干克。 中型兔：全身毛色为深黄色，臀两侧和后背略带黑毛尖，头粗壮，脑门宽圆，耳长直立，背腰宽长，后躯发达，体质结实。成年兔体重，公兔平均4.31千克，母兔平均 4．37千克。虎皮黄兔耐寒，粗饲，抗病力和适应性特别强， 遗传性能稳定，繁殖力高，年产5～7胎，胎均产仔8．2只，母兔母性好；泌乳力强。

陕西现在的主要饲养品种是那些？

都可以的！

陕西  在那购买塞北种兔啊``??????

我是陕西，渭南的不知道养上面那种肉兔不叫适合~？？？

经典的啊!

目前我国所有的什么兔品种长得最快？

不早了 各位晚安~~~~

呵呵,支持一下哈

很好！很强大！